Olmastroni Aleandro, nato a Castellina in Chianti, amante del territorio e dei suoi prodotti, nel 1960 apre il suo negozio dei prodotti locali.

Cordialità, ospitalità e competenza hanno caratterizzato l'attività dell'enoteca, che nel 1993 viene finemente restaurata dando vita ad un ambiente raffinato, ma che allo stesso tempo ha mantenuto i connotati dell'ambiente rustico delle origini.

Aleandro e Gilles si affiancano nella gestione dell'enoteca e insieme vi aspettano per proporvi, sia in inglese, francese e tedesco, assaggi di vini locali e delle altre DOCG della Toscana.

Su richiesta l'Enoteca propone visite nelle più rinomate fattorie del Chianti Classico.

Inoltre, essendo protagonisti del "buon gusto", uno spazio è stato dedicato alla vendita del gelato, detto dai clienti uno dei migliori d'Italia ( prodotto dalla gelateria Antica Delizia di Castellina in Chianti).

L'Enoteca effettua spedizioni di vino in tutto il mondo:

- In Italia e Europa anche a costo zero
- Nel resto del Mondo (dove è possibile spedire) saranno praticati prezzi eccezionali, dovuti a un contributo dell'Enoteca.